こんにちは?さらさ湯沢の髙橋(美)です。

今日は時々太陽が顔を出し暖かくなるかと思いきや、冬らしい寒い陽気ですね?

今の時期美味しいものといえば…で思いつく食べ物といったら皆さんは何を思い浮かべますか？

その代表といっても過言ではない食べ物が、『干し柿』ではないでしょうか?

本日1月13日はJAふくしま未来が制定した伊達のあんぽ柿の日?あんぽ柿は福島県の冬を代表する特産品で生産量日本一だそうです?

あんぽ柿は干すだけの干し柿とは違い、硫黄を使用し燻製してから乾燥し作られるそうです。

燻製する事で守られる鮮やかなオレンジ色とトロッとした食感、豊かな甘さとジューシーさがあり干し柿とは一味違った特徴があります。

柿が好きな人、そうでない人にも一度は食べてほしい一品ですね?

湯沢の皆さんにも、伊達のあんぽ柿を召し上がって頂きたい…

というわけで、本日こちらのランチをご用意?

福島県会津が発祥の地という説があるソースカツ丼をはじめ、福島県を代表する料理の数々、どれも美味しいそうですね?

そんなランチのご様子をご覧下さい♪

亡き旦那さんが福島県伊達市の出身で、帰省するとよく郷土料理をご馳走になったと思い出話に花を咲かせる利用者さんもおり、大満足のランチとなりました?

そして午後からは伊達のあんぽ柿をもっと味わってほしい…。というわけでこちらをご用意?‍♀️

ランチのあんぽ柿だけじゃ物足りない…私を始め、皆さん同じ気持ちのはず！（笑）

というわけで、あんぽ柿でお茶会を開催?

あんぽ柿の成り立ちをご理解頂いたところで、さっそくお茶会スタートです?

「美味しい！」「もっと食べたい！」といった声が飛び交い、おかわりされる方続出のお茶会でした?手間暇かけて作られたものは誰が食べても美味しいんですね〜?

次回のイベントは…冬でも熱いあの方の登場です！お楽しみに〜?