こんにちは！

さらさ湯沢の加藤です⤴︎

本日は、「塩」の原材料である海水が作り出す「な（７）み（３）」の語呂合わせから『塩と暮らしの日』と制定されたそうです?❗️

そこで！皆さんで漬物つくりを行いました?

からし漬けに、浅漬け、酢漬け…などなど色々な漬物つくりにlet’s try??⤴︎⤴︎

野菜の皮を剥いたり、カットしたりと、みなさんお手の物?✨✨

漬物の種類によって、カットの仕方も違うそうで…

食べる専門の私は、「なるほど??」の連続でした?

カットした野菜を、それぞれの種類に分け、袋に入れ揉み込みます?！！

みなさん無言で、ごりごり…ごりごり…

いい感じで、野菜に色がついていきます?⤴︎⤴︎

そして、今回『塩麹』に初挑戦です?

麹と塩を揉み込みます?

『塩麹』は、野菜を入れる状態まで1〜2週間かかるそうで、毎日揉み、状態をみなくてはいけないそうなのです?

『からし漬け』『ビール漬け』『酢漬け』『浅漬け』の４種類の漬物が完成いたしました??

色鮮やかな漬物に、「わぁ〜、綺麗！！」「早く食べたーい」「これ、どんな味になるのかしら？」など、みなさん楽しみにされていました♪

『浅漬け』は、早速夕食に提供させていただきます?

『塩麹漬け』は、完成時ブログにてご紹介させていただきます♪

そして、お酒が好きなTさん♡

ご自分でつくった『浅漬け』で一杯?

「美味い！！」と、素敵な笑顔をされていました☺️✨